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冷鏈時(shí)代 構(gòu)建全程透明冷鏈供應(yīng)鏈體系
 達(dá)州凍庫建造價(jià)格,13881933303肉類冷藏庫-蓉眾恒制冷，冷鏈時(shí)代 構(gòu)建全程透明冷鏈供應(yīng)鏈體系：
現(xiàn)在，隨著國民生活質(zhì)量的提高，很多人都是亞健康的狀態(tài)，很多人都喜歡養(yǎng)生，這個(gè)時(shí)候市場上就會(huì)出現(xiàn)各種無添加劑的食品，可想而知，添加防腐劑的食品無論是從味覺上還是從健康上都是糟糕的，所以我們怎么來儲(chǔ)存這些東西呢？顯而易見冷鏈運(yùn)輸是一個(gè)重要環(huán)節(jié)。
隨著居民生活水平的不斷提升，消費(fèi)者對生鮮、冷凍產(chǎn)品的市場需求不斷增加，冷鏈物流的價(jià)值和意義越發(fā)凸顯，隨著廣大民眾對冷鏈的要求越來越高，給行業(yè)帶來機(jī)會(huì)的同時(shí)，也帶來挑戰(zhàn)。那么，冷鏈物流行業(yè)究竟遇到了哪些挑戰(zhàn)？又將通過哪些途徑得以解決？ ▎冷鏈供應(yīng)鏈的透明化需求 近年來，我國農(nóng)產(chǎn)品銷售呈現(xiàn)爆發(fā)式增長。國內(nèi)消費(fèi)者對進(jìn)口食品需求量不斷增長，也促進(jìn)了冷鏈運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展。冷鏈逐漸成為熱門話題，隨著國家的供給側(cè)改革、消費(fèi)理念的提升，市場需求也在不斷提升。 在生鮮冷鏈領(lǐng)域，相較于西方發(fā)達(dá)國家，我國腐損率較高，并且，目前國內(nèi)生鮮電商虧損率高達(dá)95%，冷鏈銜接不連貫，裝卸貨環(huán)節(jié)斷鏈，管控水平低，供需不匹配，資源難共享，成為行業(yè)的痛點(diǎn)所在。 通常情況下，消費(fèi)者關(guān)心三大問題是：這個(gè)東西便宜嗎？這個(gè)東西安全嗎？我的服務(wù)體驗(yàn)好不好？在冷鏈運(yùn)輸中，便利性、便捷性和安全性是客戶考慮的三大問題。 因此，保證新鮮度和品質(zhì)，消費(fèi)者愉悅的體驗(yàn)，是目前的核心競爭力。消費(fèi)者有權(quán)知道每一個(gè)產(chǎn)品來自哪里，如何到達(dá)手中，冷鏈流通環(huán)節(jié)透明化十分必要。 ▎建立可溯源、可管理、可協(xié)同冷鏈體系 在冷鏈物流運(yùn)輸過程中， 大的問題就是不透明。如果企業(yè)按照貨主方說全程冷鏈，提供高品質(zhì)的服務(wù)，那么成本將增加。反之，成本上升則難以保證全程冷鏈，這又成為物流運(yùn)輸不透明的阻礙。因此，建立可溯源、可管理、可協(xié)同的冷鏈體系，成為企業(yè)競爭力的重要著力點(diǎn)。
圍繞全程冷鏈方面，在明確企業(yè)管控目標(biāo)后，用KPI體系來刻畫（定量數(shù)據(jù)化）分解目標(biāo)，結(jié)合軟硬件手段，實(shí)現(xiàn)人、車、貨、倉、單據(jù)、流程、業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)的透明，夯實(shí)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)透明的基礎(chǔ)，并利用大數(shù)據(jù)分析和平臺管控進(jìn)行管理和流程優(yōu)化。 
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